鐵器和牛耕的使用與普及為中國傳統農業走上精耕細作的道路奠定了堅實的基礎。春秋戰國以後，先是中國北方旱地農業出現了耕耨
相結合的耕作體系，到了魏晉時期，隨著「耙」的出現，標誌著以耕－耙－耱－鋤為核心的北方旱地抗旱保
耕作技術體系的最終形成。並先後出現了畎
畝法、代田法、區種法、親田法等多種耕作方法。
而與此同時，隨著北方人口的大量南遷，中國經濟重心的逐漸南移，南方水田農業也開始擺脫原來的「火耕水耨」的原始狀態，到唐宋時期，出現了以耕-耙-耖犬為主要技術環節的整地技術，以培育壯秧為核心的水稻移栽技術，和以耘田烤田為主的田間管理技術。以之配套的則有：江東曲轅犁、耖、秧馬、耘爪、耘蕩等等農具的出現。
