稼,雖然表明中國古代的農業是以種植穀物為主,但這並不排除中國古代的農業中還包括一定數量的動物飼養,與「五穀」相提並論的是「六畜」。
「六畜」指的是豬、牛、馬、羊、雞、狗等六種主要動物。六畜的飼養在農區並不是一個獨立的生產部門,而是為農業生產服務的,但六種動物的地位和作用卻各不相同。
馬主要用作運輸,作為戰爭的工具,養馬業受到了統治階級的重視。牛是農民的寶貝,主要用於耕作。豬和羊在用作肉食的同時,主要養來積肥,為種植業服務。狗最初是為了助獵,進入農業定居生活以後,狗的作用變為了看家。養雞除了提供肉、蛋外,最重要的作用大概就是司晨。
六畜之外,中國古代還養殖了魚、蠶、蜜蜂、白蠟蟲等動物,其中養蠶業在中國傳統農業中又扮演著十分重要的角色。